С 5 по 7 апреля в Новосибирской области при поддержке министерства экономического развития и министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства региона пройдет масштабный Форум сибирского гостеприимства, который объединит деловую программу V Сибирского туристического форума и выставку HoReCa Сибирь. Об этом сообщает пресс-служба областного правительства.
В первом Форуме сибирского гостеприимства ожидается участие представителей восьми стран: кроме России, в мероприятиях в онлайн и офлайн-форматах примут участие представители Азербайджана, Беларуси, Узбекистана, Казахстана, Киргизии, Китая, Турции.
«Сибирь занимает одну треть страны. Байкал, Шерегеш, Алтай, Красноярские Столбы, Новосибирский Академгородок, Обское море – это сибирские «места силы», которые ежегодно привлекают внимание огромного количества туристов. Поэтому мы приготовили полезный для туристического сообщества форум гостеприимства и интересную для туриндустрии выставку и объединили их под общим названием «Дикоросы», которые символизируют самобытность, полезность территорий», – отметила заместитель министра экономического развития Новосибирской области Анна Павлова.
Дискуссионные площадки форума будут посвящены стратегическим планам развития туризма в новое время, инструментам брендирования и продвижения сибирских турпродуктов, инвестиционным проектам в сфере туризма. Отдельный масштабный блок форума посвящен экспорту медицинских услуг, в рамках которого состоятся международное пленарное заседание «Мировой рынок медицинского туризма: проблемы и драйверы роста», обучающий семинар по международной программе подготовки специалистов по медицинскому туризму и другие мероприятия.
Выставка HoReCa Сибирь включает в себя обучающую программу для сферы HoReCa «Школа гостеприимства», межрегиональный конкурс «Бариста года» на звание лучшего в профессии среди специалистов по приготовлению кофе, открытый чемпионат «Лучший сыродел Сибири», а также запланирована работа площадки по созданию «паспорта гастрономической идентичности» – проектно-учебная лаборатория сибирской кухни «Сибирский завтрак».
«Гостей мероприятия ожидает насыщенная деловая и выставочная программа, особый интерес представляет Лаборатория Сибирской кухни – блюда Сибири стали настоящим трендом. В связи с этим продукция региональных товаропроизводителей пользуется большой популярностью как в продуктовом ритейле области, так и в сотрудничестве с новосибирскими рестораторами. На мероприятии будут представлены интересные сибирские компании и фермеры, выпускающие продукцию для HoReCa: клюква, брусника, соленья, сыры, рыба, мясо птицы и многое другое», – рассказал министр промышленности, торговли и развития предпринимательства региона Андрей Гончаров.
Международная программа форума состоит из трех крупных отраслевых заседаний: Круглый стол на тему «Безвизовый обмен и межгосударственные туристические потоки» с представителями Узбекистана, Азербайджана и Киргизии с участием Председателя Комитета Государственной Думы по туризму и развитию туристической инфраструктуры Сангаджи Тарбаева, Стратегическая сессия по аспектам формирования российско-китайских турпродуктов с представителями Китая и Презентация медицинского потенциала Сибирского федерального округа для делегаций Казахстана, Азербайджана, Киргизии и Беларуси.
