Региональные товаропроизводители и рестораторы смогут принять участие в бесплатных образовательных программах, реализуемых в Новосибирской области в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка предпринимательской инициативы». Об этом сообщает правительство региона.
В октябре на базе Центра «Мой бизнес» пройдут курсы для самозанятых «Школа фермеров» и «Школа гастрономического бизнеса» для сотрудников сферы HoReCa.
«Гибридные форматы обучения позволяют освоить теоретические знания и далее применить их на практике. К примеру, товаропроизводители смогут разработать свой логотип, создать сайт продукта и войти в каталог фермеров Новосибирской области. В конце августа наши фермеры успешно заявили о себе на «Днях Новосибирской области» на ВДНХ, сейчас мы активно готовимся к Международной выставке-форуму «Россия», где новосибирские шеф-повара создадут блюда именно из локальных фермерских продуктов», – отметил врио министра промышленности, торговли и развития предпринимательства региона Андрей Гончаров.
До конца года в рамках нацпроекта «Поддержка малого и среднего предпринимательства» местные фермеры и рестораторы обучатся в нескольких школах, октябрь начнётся с образовательного семинара «Наставничество в ресторанном бизнесе».
Действующие профессионалы сферы HoReCa смогут пройти обучение в «Школе гастрономического бизнеса»: опытных спикеров привлекает Представительство Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири. В этом году участники охватят такие актуальные темы, как интернет-маркетинг и продвижение ресторана, расчёт и контроль себестоимости, рассмотрят лучшие управленческие практики.
В ходе обучения в «Школе для фермеров» товаропроизводителям расскажут детально о маркировке продукции с использованием системы «честного знака». Специалисты центра «Мой бизнес» окажут поддержку в регистрации товарного знака и патентования продукции, а также дадут рекомендации как комплексно упаковать свой продукт и выйти на рынок.
Образовательные проекты реализуются при поддержке министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области, центра «Мой бизнес» Новосибирской области, школы кулинарии и рестораторов «Гастроинкубатор», Представительства Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири.
