Именно с этой целью в 2019 году Союз женщин Черепановского района организовал первый «Урок хлеба». Главный посыл можно сформулировать известной пословицей: «Хлеб – всему голова». С тех пор такие уроки стали проводиться постоянно. Каждый раз организаторы менялись, в этом году мероприятие подготовило и провело районное управление сельского хозяйства и природных ресурсов. Союз женщин тоже не остался в стороне – он подготовил для участников эмблемы с колосом.
Очередной урок провели на прошлой неделе в администрации района. Перед учениками 8 и 10 классов городских школ в самом начале выступили глава района С. Н. Овсянников и его первый заместитель по сельскому хозяйству О. А. Ширманова.
Детям показали весь цикл получения хлебобулочных изделий и хлеба от возделывания зерновых культур до производственного процесса выпекания хлеба.
О. В. Петрова, заведующая межрайонной испытательной лабораторией Россельхозцентра по Новосибирской области, рассказала о зерновых, ведь это основная доля возделываемых культур в Черепановском районе. Кроме того, ребятам показали пророщенные семена льна и пшеницы.
Затем перед собравшимися выступила директор Черепановского политехнического колледжа А. В. Антропова, рассказав о специальности «Технология продуктов питания из растительного зерна». Она отметила, что выпускников колледжа с большим удовольствием принимают на работу такие крупные сельскохозяйственные предприятия, как «Эконива», Безменовский элеваторный комплекс, Посевнинская и Евсинская птицефабрики и другие. Подтвердила это и педагог колледжа О. И. Вяткина: «Каждый год мы выпускаем примерно 25 человек, и никто без работы не остаётся. Все наши студенты умеют отрегулировать оборудование. Такие мини-лаборатории есть в нашем колледже, и ребята на них учатся». А ещё вчерашние школьники – студентки второго курса Дарья Соколова и Наталья Колбина – выступили с докладом «Цена хлеба».
О том, как мука превращается в булку свежего ароматного хлеба, рассказала В. В. Вознесенская, технолог хлебобулочного цеха ИП Лейхтлинг Г. М.
В конце мероприятия школьников угостили самым незаменимым продуктом производства СПК «Заря».
